一豆——石烧直接指导产地生产良质生豆，在烘焙之前，石烧以特殊手法将生豆特有的腥味及不洁物去除，所以咖啡味道十分清爽。

　　二锅——应用石烧牛肉的原理，采用日本歧阜石所制成的石锅炭火烘焙，更能均衡地烘透至豆蕊，完整地保留咖啡豆原味的风味与香郁。